Ultimate frisbee is een veldsport die binnen maar ook buiten gespeeld kan worden. Het is een teamsport, binnen speelt men 5 tegen 5, buiten op het strand ook, maar op het gras 7 tegen 7.

Het is de bedoeling de frisbee in de eindzone van de tegenstander te vangen. Je mag niet lopen met de frisbee, er is geen lichamelijk contact toegestaan. Je mag de frisbee binnen maximaal 8 en buiten maximaal 10 seconden vasthouden. Ultimate is het ultieme voorbeeld van fairplay, er is geen scheidsrechter en de spelers zijn daarom dus zelf verantwoordelijk voor het goede spelverloop.

Het veld is 37 meter breed en 100 meter lang. De eindzone is 37 meter breed en 18 meter lang aan beide kanten van het veld.

Het aantal jongere beoefenaars  van de sport neemt hard toe en de Nederlandse Frisbee Bond (NFB) investeert flink om verdere groei mogelijk te maken. Een mooie ontwikkeling daarbij is dat het Internationaal Olympisch Comité (IOC) een Olympische status aan Frisbee heeft toegekend.